Timjan- och vitlöksstekt kyckling med tryffelcrème, ugnsbakade rödbetor och spetskål

4.2Kalorismart

30-40Utan gluten

Timjan- och vitlöksstekt kyckling med tryffelcrème ugnsbakade rödbetor och spetskål

Name: Timjan- och vitlöksstekt kyckling med tryffelcrème
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 tsk olja; salt; svartpeppar; 1 förp kokt rödbeta (250g); 200 g spetskål; 1 tsk olja; 1 krm salt; svartpeppar; 300 g kycklingfilé; ½ tsk salt; ½ förp torkad timjan; 2 klyfta vitlök; 1 msk smör; 75 g gräddfil; 1 tsk tryffelolja; 1 krm salt; svartpeppar

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkLaktos

Ingredienser

Rostad potatis

400 g

Potatis

1 tsk

Olja

Rödbetor

1 förp

Kokt rödbeta (250g)

200 g

Spetskål

1 tsk

Olja

1 krm

Salt

Timjan- och vitlöksstekt kyckling

300 g

Kycklingfilé

½ tsk

Salt

½ förp

Torkad timjan

2 klyfta

Vitlök

1 msk

Smör (Mjölk)

Tryffelcrème

75 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

1 tsk

Tryffelolja

1 krm

Salt

Basvaror:Olja, Salt, Svartpeppar, Smör

Näringsinnehåll per portion

Energi: 549 kcal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 54 g
Protein: 42 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.626 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad potatis

Halvera potatis. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med olja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta i övre delen av ugnen ca 20 min.

Rödbeta

Skär kokta rödbetor och spetskål i mindre bitar. Lägg i en ugnsform och blanda med lite olja, salt och svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 12 min.

Timjan- och vitlöksstekt kyckling

Krydda kycklingfilé med salt och torkad timjan. Krossa vitlöksklyftor. Hetta upp smör i en stekpanna tillsammans med vitlöksklyftorna. Stek kycklingen i vitlökssmöret ca 2 min per sida. Ös med smöret emellanåt. Lägg över kycklingen på plåten med potatis och tillaga klart ca 6 min, tills den är genomstekt.

Tryffelcrème

Blanda ihop gräddfil, tryffelolja, salt och nymald svartpeppar i en skål.

Servera kyckling med rostad potatis, rödbetor, spetskål och tryffelcrème.

Smaklig måltid!