Nötfärs- och rotfruktsgryta timjan

Så funkar Linas Matkasse

Ingredienser

Nötfärs- och rotfruktsgryta

200 g

Potatis

1 st

Palsternacka

2 st

Morot

1 st

Bananschalottenlök

1 klyfta

Vitlök

½ tsk

Olivolja

250 g

Nötfärs

1 dl

Vatten

1 förp

Krossade tomater

½ förp

Rosmarin/timjan mix

½ förp

Oxbuljong

1 krm

Salt

10 g

Timjan

Basvaror:Olivolja, Vatten, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 457 kcal
Fett: 17 g
Kolhydrater: 44 g
Protein: 32 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.509 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Förberedelser

Skala och tärna potatis, palsternacka och morötter. Finhacka schalottenlök och vitlök. Repa timjan och spar till servering.

Nötfärs- och rotfruktsgryta

Hetta upp olja i en stekgryta. Bryn nötfärs och schalottenlök ca 5 min och krydda med salt.

Blanda ner vitlök, potatis, palsternacka och morot, fräs ytterligare ca 2 min. Tillsätt vatten, krossade tomater, rosmarin/timjan mix och köttbuljong. Koka upp och sjud ca 25 min, tills rotfrukterna är mjuka. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Servera nötfärs- och rotfruktsgryta rykande varm. Toppa med timjan.

Smaklig måltid!