20-30

Salsicciafärsbiff med ugnsrostad potatis rotfrukter och ranchsås

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkVeteLaktos

Ingredienser

Ugnsrostade rotfrukter

300 g

Morötter

1 st

Palsternacka

400 g

Småpotatis

1 st

Bakplåtspapper

½ tsk

Salt

Salsicciabiffar

2 msk

Ströbröd (Vete)

3 msk

Mjölk (Mjölk)

½ krm

Salt

250 g

Salsicciafärs

Ranchsås

150 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

1 klyfta

Vitlök

½ förp

Örtmix

1 krm

Salt

Till servering

50 g

Mixsallad

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Svartpeppar, Mjölk

Näringsinnehåll per portion

Energi: 669 kcal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 64 g
Protein: 30 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.784 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Blanda gärna salladen med lite olivolja, vinäger, salt och nymald svartpeppar.

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Ugnsrostade rotfrukter

Skala och skär morot och palsternacka i mindre bitar. Lägg morot, palsternacka och potatis på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar. Rosta högt upp i ugnen ca 25 min, tills potatisen är klar.

Salsicciabiffar

Blanda ströbröd, mjölk, salt och salsicciafärs i en bunke. Forma färsen till 2 biffar. Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna. Stek salsicciabiffar ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart i nedre delen av ugnen ca 8 min, tills de är helt genomstekta.

Ranchsås

Lägg matyoghurt i en skål. Blanda ner pressad vitlök, örtmix och salt.

Servering

Servera salsicciabiffar med ugnsrostade rotfrukter, ranchsås och mixsallad (se tips!).

Smaklig måltid!