Sesamstekt svamp med pak choy och stekt ägg

4.0

20-30Utan laktosUtan glutenVegetariskt

Sesamstekt svamp med pak choy och stekt ägg

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerSojabönorSesamfrönSvaveldioxidÄgg

Ingredienser

Ris

135 g

Jasminris

Soja- och ingefärssås

1 förp

Riven ingefära (Svaveldioxid)

2 msk

Vatten

½ förp

Japansk soja (Sojabönor)

1 msk

Socker

1 st

Lime

1 tsk

Majsstärkelse

Stekt ägg

4 st

Ägg (Ägg)

Pak choy

1 msk

Olja

1 st

Pak choy

1 krm

Salt

Sesamstekt svamp

200 g

Champinjoner

1 tsk

Olja

1 påse

Sesamolja (Sesamfrön)

1 förp

Sesamfrön (Sesamfrön)

1 klyfta

Vitlök

Basvaror:Vatten, Socker, Olja, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 665 kcal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 71 g
Protein: 26 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.680 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Förberedelser

Skiva champinjoner tunt. Plocka bladen från pak choy.

Ris

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Soja- och ingefärssås

Blanda riven ingefära, vatten, japansk soja, socker, pressad limesaft och majsstärkelse i en liten kastrull. Koka upp under omrörning och sjud i någon minut, tills såsen börjar tjockna. Ställ åt sidan.

Stekt ägg

Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek ägg ca 2 min, gulan får gärna vara lös. Lägg på ett fat.

Pak choy

Hetta upp olja i den använda stekpannan. Stek pak choy hastigt på hög värme. Lägg på ett fat och krydda med salt.

Sesamstekt svamp

Hetta upp olja och sesamolja i den använda stekpannan. Stek champinjoner, sesamfrön och pressad vitlök ca 3 min. Tillsätt soja- och ingefärssås till pannan, låt allt bli varmt.

Servera sesamstekt svamp med jasminris och pak choy. Toppa med stekt ägg.

Smaklig måltid!