Thailändsk sallad med jasminris, nötfärs, färska örter och jordnötter

4.1

20-30Utan laktos

Thailändsk sallad med nötfärs med jasminris, färska örter och jordnötter

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerJordnötterSojabönorVete

Ingredienser

Dressing

1 st

Lime

1 klyfta

Vitlök

½-1 tsk

Chili flakes

1 msk

Socker

1 förp

Japansk soja (Sojabönor)

Sallad

20 g

Koriander

20 g

Mynta

1 st

Tomat

1 st

Snackgurka

Köttfärs

250 g

Nötfärs

1 förp

Soja- och ingefärssås (Sojabönor, Vete)

Till servering

135 g

Jasminris

40 g

Hackade jordnötter (Jordnötter)

Basvaror:Socker, Olja, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 717 kcal
Fett: 26 g
Kolhydrater: 78 g
Protein: 41 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.537 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Salladen går lika bra att servera allt var för sig!

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Dressing

Skölj lime i ljummet vatten och finriv skalet. Finhacka vitlök. Pressa limesaft i en skål och blanda ner limeskal, vitlök, chili flakes (efter egen smak), socker och japansk soja. Smaka eventuellt av med mer socker.

Sallad

Grovhacka koriander och mynta. Skär tomat i små klyftor. Skär snackgurka i tunna skivor (gärna på mandolin). Lägg allt i en salladskål (se tips!).

Köttfärs

Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Stek nötfärs på hög värme ca 4 min. Krydda med lite svartpeppar och tillsätt soja och ingefärssåsen. Stek ytterligare ca 1 min, tills nötfärsen är helt genomstekt.

Blanda salladen med dressingen.

Servera thailändsk sallad med nykokt jasminris och köttfärs. Toppa med hackade jordnötter.

Smaklig måltid!