Kycklingsouvlaki med citron, timjan, tzatziki och rostad potatis

4.1Kalorismart

20-30Utan gluten

Kycklingsouvlaki med citron, timjan, tzatziki och rostad potatis

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkLaktos

Ingredienser

Rostad potatis

400 g

Småpotatis

1 st

Bakplåtspapper

2 tsk

Olivolja

Kycklingsouvlaki

1 msk

Olivolja

1 klyfta

Vitlök

1 st

Citron

1 tsk

Torkad timjan

½ tsk

Salt

300 g

Kycklingfilé

Tzatziki

1 st

Snackgurka

1 klyfta

Vitlök

75 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

1 krm

Salt

1 krm

Svartpeppar

Till servering

1 st

Romansallad

1 st

Rödlök

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 513 kcal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 46 g
Protein: 43 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.890 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Om ni vill och har tid! Trä upp kycklingen på grillspett och servera som kycklingspett!

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad potatis

Lägg potatis på en plåt med bakplåtspapper (halvera eventuellt stora potatisar för kortare tillagningstid). Blanda med olivolja, lite salt och nymald svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 20 min.

Kycklingsouvlaki

Blanda olivolja, pressad vitlök, pressad saft från citronen, torkad timjan, salt och lite nymald svartpeppar i en bunke. Dela kycklingfilé i bitar. Lägg ner kycklingen i bunken och blanda runt ordentligt. Låt marinera till steg 6.

Tzatziki

Grovriv snackgurka. Lägg i en skål och blanda med pressad vitlök, gräddfil, salt och nymald svartpeppar.

Strimla romansallad och rödlök.

Kycklingsouvlaki

Hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek den marinerade kycklingen ca 5 min, tills den är helt genomstekt.

Servera nystekt kycklingsouvlaki med tzatziki, rostad potatis och grönsaker.

Smaklig måltid!