Snabb indisk dhal med yoghurt, mango chutney och koriander

Name: Snabb indisk dhal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 st gul lök; 1 st tomat; 1 st morot; 1 förp röda linser; 1 tsk olivolja; 2 klyfta vitlök; 1 förp garam masala; 1 förp krossade tomater; 1 förp coconut cream; 2 dl vatten; 1 förp grönsaksbuljong; 0 tsk salt; 0 krm svartpeppar; 135 g basmatiris; 10 g koriander; 150 g matyoghurt; 1 förp mango chutney

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkLaktos

Ingredienser

Dhal

1 st

Gul lök

1 st

Tomat

1 st

Morot

1 förp

Röda linser

1 tsk

Olivolja

2 klyfta

Vitlök

1 förp

Garam masala

1 förp

Krossade tomater

1 förp

Coconut cream

2 dl

Vatten

1 förp

Grönsaksbuljong

Till servering

135 g

Basmatiris

10 g

Koriander

150 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

1 förp

Mango chutney

Basvaror:Olivolja, Vatten, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 718 kcal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 114 g
Protein: 24 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.001 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

Förberedelser

Skär gul lök och tomat i grova bitar. Slanta morot. Häll av och skölj röda linser.

Dhal

Hetta upp olivolja i en stekgryta. Fräs lök, tomat, morot, pressad vitlök och garam masala ca 2 min, tills löken mjuknat.

Tillsätt linser, krossade tomater, coconut cream, vatten och smulad grönsaksbuljong till grytan. Låt sjuda ca 10 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Grovhacka koriander. Servera dhal med koriander, basmatiris, matyoghurt och mango chutney.

Smaklig måltid!