BBQ-marinerad kyckling med rotfrukter - allt på en plåt

4.1

30-40Utan gluten

BBQ-marinerad kyckling med rotfrukter - allt på en plåt

Name: BBQ-marinerad kyckling
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 förp BBQ-sås; 1 msk balsamvinäger; ½ msk socker; 2 klyfta vitlök; 1 förp rökt chilimix; 1 krm salt; 300 g kycklinglårfilé; 400 g småpotatis; 1 st morot; 1 st röd paprika; 1 st tomat; 0 tsk olivolja; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar; 20 g bladpersilja; 1 st bakplåtspapper; 1 st citron; 75 g matyoghurt; 75 g gräddfil; 1 klyfta vitlök; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidLaktos

Ingredienser

BBQ-marinerad kyckling

1 förp

BBQ-sås

1 msk

Balsamvinäger (Svaveldioxid)

½ msk

Socker

2 klyfta

Vitlök

1 förp

Rökt chilimix

1 krm

Salt

300 g

Kycklinglårfilé

Rotfrukter & grönsaker

400 g

Småpotatis

1 st

Morot

1 st

Röd paprika

1 st

Tomat

20 g

Bladpersilja

1 st

Bakplåtspapper

Citronsås

1 st

Citron

75 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

75 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

1 klyfta

Vitlök

Basvaror:Socker, Salt, Olivolja, Svartpeppar, Bakplåtspapper

Näringsinnehåll per portion

Energi: 569 kcal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 65 g
Protein: 38 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.798 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Det går givetvis lika bra att lägga kyckling och grönsaker på varsin plåt!

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

BBQ-marinerad kyckling

Blanda bbq-sås, balsamvinäger, socker, pressad vitlök, rökt chili krydda och salt i en stor bunke. Blanda ner kycklinglårfilé och låt marinera ca 15 min.

Rotfrukter och grönsaker

Halvera potatis. Dela morot, paprika och tomat i grova bitar. Lägg allt på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja och krydda med lite salt och nymald svartpeppar. Rosta i mitten av ugnen ca 10 min.

Ta ut plåten ur ugnen (se tips!) och lägg på den marinerade kycklingen. Rosta allt ytterligare ca 20 min tills kycklingen är helt genomstekt.

Citronsås

Skölj citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Lägg i en skål och blanda med matyoghurt, gräddfil och pressad vitlök. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar. Klyfta den använda citronen.

Finhacka bladpersilja och strö över ugnsplåten. Servera BBQ-marinerad kyckling med rostade rotfrukter och grönsaker, citronsås och citronklyfta.

Smaklig måltid!