Chicken satay - currystekt Bjärekyckling med jordnötssås och broccoli

4.3Proteinrik

Chicken satay - currystekt Bjärekyckling med jordnötsås och broccoli

30-40Utan laktosUtan gluten

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerJordnötterSojabönorSvaveldioxid

Ingredienser

Jasminris

135 g

Jasminris

Sataysås

1 st

Bananschalottenlök

1 förp

Riven ingefära (Svaveldioxid)

1 klyfta

Vitlök

1 förp

Hackade jordnötter (Jordnötter)

2 tsk

Socker

1 ½ msk

Japansk soja (Sojabönor)

1 dl

Vatten

1 förp

Coconut cream

Currystekt kyckling

300 g

Bjäre kycklinglårfilé

1 ½ tsk

Curry

½ tsk

Salt

Broccoli

1 st

Broccoli

1 klyfta

Vitlök

Basvaror:Olja, Socker, Vatten, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 803 kcal
Fett: 36 g
Kolhydrater: 70 g
Protein: 49 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.806 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Jasminris

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Sataysås

Hacka schalottenlök. Hetta upp lite olja i en liten kastrull. Fräs lök, riven ingefära och pressad vitlök ca 2 min. Tillsätt hackade jordnötter, socker, japansk soja, vatten och coconut cream. Låt sjuda ca 6 min. Häll upp i en mixerbunke och mixa med stavmixer.

Currystekt kyckling

Skär kycklinglårfilé i mindre bitar. Krydda med curry och salt. Stek kycklingen i en stekpanna med lite olja ca 5 min, tills kycklingen är helt genomstekt.

Broccoli

Skär broccoli i mindre buketter. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek broccolin tillsammans med pressad vitlök ca 2 min. Krydda med lite salt.

Servera currystekt kyckling med sataysås, broccoli och jasminris.

Smaklig måltid!