Garam masala-kyckling med äppelraita currystekt kål

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

 Tärna äpple och lägg i en skål. Blanda med gräddfil, spiskummin och salt.

 Krydda kycklinglårfilé med garam masala och salt. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart i mitten av ugnen ca 10 min, tills kycklingen är helt klar.

 Strimla kål. Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna. Stek kålen på medelvärme ca 5 min. Tillsätt pressad vitlök, curry, spiskummin, socker och salt. Stek ytterligare ca 5 min. Grovhacka koriander och blanda ner i kålen precis innan servering.