3.9

Kolja med sesamfrö- och gurksallad soja och brynt smör

15-20Utan laktosUtan gluten

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkFiskSojabönorSesamfrönSvaveldioxid

Ingredienser

Sesamfrö- och gurksallad

1 st

Gurka

1 st

Rödlök

2 krm

Salt

1 krm

Chili flakes

½ msk

Socker

1 påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

1 msk

Sesamolja (Sesamfrön)

1 förp

Sesamfrön (Sesamfrön)

Brynt smör- och sojadressing

25 g

Smör (Mjölk)

1 förp

Japansk soja (Sojabönor)

Stekt kolja

300 g

Koljafilé (Fisk)

Till servering

135 g

Jasminris

Basvaror:Salt, Socker, Smör, Olja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 607 kcal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 65 g
Protein: 40 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.687 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Sesamfrö- och gurksallad

Skär gurka i bitar och skiva rödlök. Lägg i en skål och blanda ner salt, chili flakes, socker, vitvinsvinäger och sesamolja.

Brynt smör- och sojadressing

Hetta upp smör i en liten kastrull. När smöret "tystnar" börjar det att brynas, vispa då hela tiden. När det har en gyllenbrun färg är det klart. Häll över smöret i en värmetålig skål och blanda ner japansk soja.

Stekt kolja

Skär koljafilé i portionsbitar och krydda med lite salt. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och stek fisken ca 2 min per sida, tills den är klar.

Strö sesamfrön över gurksalladen och servera med stekt kolja, brynt smör- och sojadressing och jasminris.

Smaklig måltid!