4.3

Ugnsbakad lax med chilipicklad gurka limesyrlig kålrabbi och sojamajonnäs

Name: Ugnsbakad lax med chilipicklad gurka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 135 g jasminris; 1 msk socker; ½ tsk chili flakes; ½ msk ättiksprit (12%); 2 ½ msk vatten; 1 st snackgurka; 1 st kålrabbi; 1 st lime; 1 krm salt; 1 förp riven ingefära; 1 ½ msk japansk soja; 1 tsk socker; ½ msk tomatpuré; 2 st laxfilé; ½ dl majonnäs; ½ msk japansk soja

20-30Utan laktosUtan gluten

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerFiskSojabönorSvaveldioxidÄgg

Ingredienser

Till servering

135 g

Jasminris

Chilipicklad gurka

1 msk

Socker

½ tsk

Chili flakes

½ msk

Ättiksprit (12%)

2 ½ msk

Vatten

1 st

Snackgurka

Limesyrlig kålrabbi

1 st

Kålrabbi

1 st

Lime

1 krm

Salt

Ugnsbakad lax

1 förp

Riven ingefära (Svaveldioxid)

1 ½ msk

Japansk soja (Sojabönor)

1 tsk

Socker

½ msk

Tomatpuré

2 st

Laxfilé (Fisk)

Sojamajonnäs

½ dl

Majonnäs (Ägg)

½ msk

Japansk soja (Sojabönor)

Basvaror:Socker, Ättiksprit (12%), Vatten, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 826 kcal
Fett: 43 g
Kolhydrater: 73 g
Protein: 37 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.989 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

Till servering

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Chilipicklad gurka

Blanda socker, chili flakes, ättiksprit och vatten i en bunke. Skiva snackgurka så tunt som möjligt och blanda ner i ättikslagen. Låt stå till servering.

Limesyrlig kålrabbi

Skala och skär kålrabbi i tunna stavar med en vass kniv. Skölj limen i ljummet vatten och finriv skalet. Lägg kålrabbin i en skål. Blanda med limeskal, pressad limesaft och salt.

Ugnsbakad lax

Lägg riven ingefära i en liten skål och banda med japansk soja, socker och tomatpuré. Lägg laxfilé i en smord ugnsform. Bred över sojamarinaden. Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min.

Sojamajonnäs

Blanda majonnäs och japansk soja i en liten skål.

Servera asiatisk lax med jasminris, chilipicklad gurka, limesyrlig kålrabbi och en klick majonnäs.

Smaklig måltid!