4.2

Asiatisk fläskfärs med syrliga morötter i salladsblad

15-20Utan laktosUtan gluten

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerSojabönorSvaveldioxid

Ingredienser

Morotssallad

2 st

Morot

10 g

Koriander

½ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

½ tsk

Socker

Frasig fläskfärs

1 st

Bananschalottenlök

250 g

Fläskfärs

1 krm

Salt

1 förp

Riven ingefära (Svaveldioxid)

1 msk

Japansk soja (Sojabönor)

½ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

1 tsk

Socker

Tillbehör

135 g

Jasminris

½ st

Romansallad

10 g

Koriander

1 förp

Chili flakes

Basvaror:Socker, Salt, Olja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 616 kcal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 66 g
Protein: 29 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.954 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Om någon inte gillar koriander - servera istället allt vid sidan av!

Tillbehör

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Förberedelser

Hacka bananschalottenlök. Bryt bladen från romansallad.

Morotssallad

Skala och grovriv morötter och lägg i en skål. Blanda med koriander, vitvinsvinäger, socker och lite salt.

Frasig fläskfärs

Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Fräs fläskfärs och salt på hög värme ca 6 min, tills färsen är frasig. Sänk till medelvärme. Tillsätt riven ingefära, hackad rödlök, japansk soja, vitvinsvinäger och socker. Fräs ytterligare ca 3 min, tills färsen är helt genomstekt. Smaka av med lite salt.

Fyll romansalladsblad med nykokt jasminris, frasig fläskfärs och morotssallad. Toppa med koriander och chili flakes (efter egen smak).

Smaklig måltid!