4.2Proteinrik

Crispy chicken med kryddiga pommes château och grönsaker

Name: Crispy chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st bakplåtspapper; olja; ½ tsk paprikapulver; 2 krm salt; ½ st rödlök; 150 g matyoghurt; 1 klyfta vitlök; 1 krm salt; svartpeppar; ½ dl vetemjöl; 1 st ägg; ¾ dl panko; 300 g kycklingfilé; ½ tsk salt; svartpeppar; olja; ½ st romansallad; 1 st tomat; ½ st rödlök

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkÄggVeteLaktos

Ingredienser

Kryddiga pommes château

400 g

Potatis

1 st

Bakplåtspapper

½ tsk

Paprikapulver

2 krm

Salt

Vitlöksyoghurt

½ st

Rödlök

150 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

1 klyfta

Vitlök

1 krm

Salt

Crispy chicken

½ dl

Vetemjöl (Vete)

1 st

Ägg (Ägg)

¾ dl

Panko (Vete)

300 g

Kycklingfilé

½ tsk

Salt

Grönsaker

½ st

Romansallad

1 st

Tomat

½ st

Rödlök

Basvaror:Bakplåtspapper, Olja, Salt, Svartpeppar, Vetemjöl, Ägg

Näringsinnehåll per portion

Energi: 551 kcal
Fett: 16 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 46 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.716 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Kryddiga pommes château

Skär potatis i klyftor. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite neutral olja, paprikapulver och salt. Rosta högt upp i ugnen ca 20 min, rör om efter halva tillagningstiden.

Vitlöksyoghurt

Finhacka rödlök och lägg i en skål. Blanda med matyoghurt, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar.

Crispy chicken

Ta fram tre tallrikar. Lägg vetemjöl på en tallrik. Vispa upp ägg på en annan tallrik och lägg panko på en tredje tallrik.

Skär kycklingfilé i mindre bitar. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Vänd kycklingen först i vetemjöl, sedan i ägg och slutligen i panko. Hetta upp rikligt med neutral olja i en rymlig stekpanna. Stek kycklingen frasig på medelvärme ca 5 min per sida, tills kycklingen är helt genomstekt.

Grönsaker

Strimla romansallad. Klyfta tomat och skiva rödlök tunt

Servera nystekt crispy chicken med kryddiga pommes château, vitlöksyoghurt och grönsaker.

Smaklig måltid!