4.1Proteinrik

Stekt kycklingfilé med rostad potatis

Name: Stekt kycklingfilé med rostad potatis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st bakplåtspapper; 0 tsk olivolja; 1 krm salt; 0 krm svartpeppar; ½ st gurka; 150 g matyoghurt; 1 tsk olivolja; 1 klyfta vitlök; 1 krm salt; 0 krm svartpeppar; 300 g kycklingfilé; 2 krm salt; 0 krm svartpeppar; 1 tsk olivolja; 1 st tomat; 1 st bananschalottenlök; 50 g fetaost; 0 tsk olivolja; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar; ⅓ påse vitvinsvinäger 15ml

tzatziki och fetaostsallad

30-40Utan gluten

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidLaktos

Ingredienser

Rostad potatis

400 g

Potatis

1 st

Bakplåtspapper

1 krm

Salt

Tzatziki

½ st

Gurka

150 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

1 tsk

Olivolja

1 klyfta

Vitlök

1 krm

Salt

Stekt kycklingfilé

300 g

Kycklingfilé

2 krm

Salt

1 tsk

Olivolja

Fetaostsallad

1 st

Tomat

1 st

Bananschalottenlök

50 g

Fetaost (Mjölk, Laktos)

⅓ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

Basvaror:Olivolja, Svartpeppar, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 494 kcal
Fett: 16 g
Kolhydrater: 42 g
Protein: 47 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.752 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad potatis

Dela potatis och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Rosta högt upp i ugnen ca 20 min, tills potatisen är klar.

Tzatziki

Grovriv gurka. Pressa ur lite av vätskan och lägg den rivna gurkan i en skål. Blanda med matyoghurt, olivolja, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar.

Stekt kycklingfilé

Krydda kycklingfilé med salt och rikligt med nymald svartpeppar. Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna. Stek kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över kycklingen på plåten med potatis. Tillaga klart i ugnen ca 8 min, tills kycklingen är helt genomstekt.

Fetaostsallad

Skiva tomat och bananschalottenlök tunt. Smula fetaost. Lägg allt på ett fat. Blanda med lite olivolja, salt, nymald svartpeppar och vitvinsvinäger.

Servera stekt kycklingfilé med rostad potatis, tzatziki och fetaostsallad.

Smaklig måltid!