Kalorisnål

Fiskfärsbiffar med kålsallad

Name: Fiskfärsbiffar med kålsallad
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 st sötpotatis; 1 tsk olivolja; salt; 1 st bakplåtspapper; 1 förp salladslök; ½ bit ingefära; 250 g clariasfärs; ½ förp ströbröd; 1 st ägg; ½ tsk salt; svartpeppar; 1 msk olja; 1 st rödlök; 1 st grönt äpple; 1 förp coleslawmix; 1 påse vitvinsvinäger 15ml; ⅓ förp flytande honung; salt; 150 g matyoghurt; ½ förp srirachasås; 1 krm salt

rostad sötpotatis och chilidressing

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkFiskSvaveldioxidÄggVeteLaktos

Ingredienser

Rostad sötpotatis

1 st

Sötpotatis

1 tsk

Olivolja

1 st

Bakplåtspapper

Fiskfärsbiffar

1 förp

Salladslök

½ bit

Ingefära

250 g

Clariasfärs (Fisk)

½ förp

Ströbröd (Vete)

1 st

Ägg (Ägg)

½ tsk

Salt

1 msk

Olja

Kålsallad

1 st

Rödlök

1 st

Grönt äpple

1 förp

Coleslawmix

1 påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

⅓ förp

Flytande honung

Chilidressing

150 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

½ förp

Srirachasås

1 krm

Salt

Basvaror:Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 538 kcal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 53 g
Protein: 33 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.633 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad sötpotatis

Klyfta sötpotatis. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper och blanda med olivolja och salt. Rosta mitt i ugnen ca 20 min, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.

Fiskfärsbiffar

Skär salladslök i tunna skivor. Skala och finriv ingefära. Lägg clariasfärs i en bunke. Tillsätt salladslök, riven ingefära, ströbröd, ägg, salt och nymald svartpeppar. Blanda väl och forma till två biffar.

Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn biffarna i ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform. Tillaga klart i ugnen ca 5 min, tills de är helt genomstekta.

Kålsallad

Skiva rödlök tunt. Tärna grönt äpple. Lägg allt i en salladsskål. Blanda ner coleslawmix, vitvinsvinäger och flytande honung. Smaka av med lite salt.

Chilidressing

Blanda matyoghurt och sriracha i en skål. Smaka av med salt.

Servera fiskfärsbiffar med kålsallad, rostad sötpotatis och chilidressing.

Smaklig måltid!