3.9Kalorisnål

Örtkyckling med palsternacka

rotselleri, bulgur och tomatsky

30-40Utan laktos

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerSelleriSvaveldioxidVete

Ingredienser

Rostad palsternacka och rotselleri

300 g

Rotselleri (Selleri)

150 g

Palsternacka

1 st

Bakplåtspapper

1 tsk

Olivolja

2 krm

Salt

Örtkyckling

1 st

Tomat

300 g

Kycklingfilé

½ förp

Örtmix

2 krm

Salt

1 msk

Tomatpuré

⅓ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

2 krm

Socker

1 dl

Vatten

¼ förp

Kycklingbuljong

Till servering

125 g

Bulgur (Vete)

1 tsk

Olivolja

½ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

Basvaror:Svartpeppar, Olivolja, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 456 kcal
Fett: 8 g
Kolhydrater: 51 g
Protein: 45 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.634 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Rostad palsternacka och rotselleri

Skala rotselleri och palsternacka och skär i ca 2 cm tjocka stavar. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta högt upp i ugnen ca 15 min.

Örtkyckling

Tärna tomat och dela all kycklingfilé på längden. Krydda kycklingen med örtmix, salt och lite nymald svartpeppar.

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek kycklingen ca 6 min runt om. Tillsätt tomat, tomatpuré, vitvinsvinäger, socker, vatten och kycklingbuljong. Låt sjuda ca 4 min, tills kycklingen är helt genomstekt. Smaka av tomatskyn med lite salt och nymald svartpeppar.

Rör ner olivolja och vitvinsvinäger i den nykokta bulgurn, smaka av med lite salt. Servera med örtkyckling, rostad rotselleri och tomatsky.

Smaklig måltid!