4.3

Örtiga fläskfärsbiffar med bulgur

Name: Örtiga fläskfärsbiffar med bulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g cocktailtomater; olivolja; ½ förp flytande honung; 1 krm salt; 125 g bulgur; ½ förp kycklingbuljong; ½ st citron; 1 klyfta vitlök; ½ förp ströbröd; 2 msk mjölk; ½ msk torkad oregano; 2 krm salt; svartpeppar; 250 g fläskfärs; 0 tsk olivolja; 30 g ruccola; 75 g gräddfil

och rostade tomater

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkVeteLaktos

Ingredienser

Rostade tomater

250 g

Cocktailtomater

½ förp

Flytande honung

1 krm

Salt

Citronbulgur

125 g

Bulgur (Vete)

½ förp

Kycklingbuljong

½ st

Citron

Örtiga fläskfärsbullar

1 klyfta

Vitlök

½ förp

Ströbröd (Vete)

2 msk

Mjölk (Mjölk)

½ msk

Torkad oregano

2 krm

Salt

250 g

Fläskfärs

Till servering

30 g

Ruccola

75 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

Basvaror:Olivolja, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 619 kcal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 49 g
Protein: 32 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.898 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostade tomater

Lägg cocktailtomater i en ugnsform. Blanda med lite olivolja, flytande honung och salt. Tillaga högt upp i ugnen ca 15 min.

Citronbulgur

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen, men byt ut salt mot kycklingbuljong. Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Strö citronskal över bulgurn precis innan servering.

Örtiga fläskfärsbiffar

Blanda pressad vitlök, ströbröd, mjölk, torkad oregano, salt, lite nymald svartpeppar och fläskfärs i en bunke. Forma till 4 biffar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek biffarna ca 4 min per sida, tills de är helt genomstekta.

Klyfta den använda citronen. Servera örtiga fläskfärsbiffar med citronbulgur, rostade grönsaker, citronklyfta, ruccola och gräddfil.

Smaklig måltid!