4.1

Turkiska köttbullar

med dill- och gurksallad, haydari och rostad potatis

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidVeteLaktos

Ingredienser

Rostad potatis

400 g

Potatis

Turkiska köttbullar

½ förp

Ströbröd (Vete)

½ dl

Mjölk (Mjölk)

1 klyfta

Vitlök

½ tsk

Salt

1 tsk

Spiskummin

1 tsk

Torkad oregano

250 g

Nötfärs

Haydari

10 g

Dill

1 klyfta

Vitlök

150 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

½ krm

Salt

Dill- och gurksallad

1 st

Tomat

1 st

Gurka

10 g

Dill

1 krm

Salt

1 krm

Chili flakes

⅔ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 525 kcal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 35 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.402 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

Rostad potatis

Klyfta potatis. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper och blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 min, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.

Turkiska köttbullar

Blanda ströbröd, mjölk, pressad vitlök, salt, spiskummin, torkad oregano och nötfärs i en bunke. Ställ in i kylen och låt vila minst 15 min.

Haydari

Finhacka dill och vitlök. Lägg i en skål och blanda med matyoghurt och salt.

Turkiska köttbullar

Forma färsen till 6 köttbullar. Stek köttbullarna runtom, ca 2 min. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart i nedre delen av ugnen ca 8 min, tills de är helt genomstekta.

Dill- och gurksallad

Tärna tomat och gurka. Grovhacka dill. Lägg allt i en skål och blanda med salt, chili flakes, olivolja och vitvinsvinäger.

Servera turkiska köttbullar med rostad potatis, dill- och gurksallad och haydari.

Smaklig måltid!