4.2

Pannbiff med löksky

pressgurka, rårörda lingon och kokt potatis

30-40Utan laktos

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorSvaveldioxidVete

Ingredienser

Pressgurka

1 st

Gurka

¾ dl

Vatten

2 msk

Socker

1 msk

Ättiksprit (12%)

Pannbiffar

½ dl

Mjölk (Mjölk)

½ förp

Ströbröd (Vete)

1 tsk

Torkad timjan

½ tsk

Salt

250 g

Nötfärs

½ msk

Smör (Mjölk)

Löksky

1 st

Gul lök

½ msk

Smör (Mjölk)

½ tsk

Socker

½ msk

Vetemjöl (Vete)

3 dl

Vatten

½ förp

Balsamvinäger (Svaveldioxid)

1 tsk

Kinesisk soja (Sojabönor, Vete)

½ förp

Oxbuljong

Till servering

400 g

Potatis

20 g

Bladpersilja

100 g

Rårörda lingon

Basvaror:Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 673 kcal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 84 g
Protein: 33 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.390 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka potatis i lättsaltat vatten.

Pressgurka

Skiva gurka tunt och lägg i en bunke. Blanda med vatten, socker och ättiksprit.

Pannbiffar

Blanda mjölk, ströbröd, torkad timjan, salt, lite nymald svartpeppar och nötfärs i en bunke. Forma färsen till 2 biffar. Hetta upp smör i en rymlig stekpanna. Bryn biffarna ca 4 min per sida, tills de fått färg. Lyft över på en tallrik. Spara stekpannan.

Löksky

Skiva gul lök tunt. Hetta upp smör i den använda stekpannan. Bryn löken med socker ca 3 min. Pudra över vetemjöl. Vispa ner vatten, balsamvinäger, kinesisk soja och oxbuljong. Koka upp och sjud ca 6 min.

Lägg tillbaka biffarna i stekpannan och sjud ca 5 min, tills biffarna är helt genomstekta.

Grovhacka bladpersilja. Toppa pannbiffarna med persilja och servera med löksky, pressgurka, rårörda lingon och nykokt potatis.

Smaklig måltid!