3.9

Timjankryddad köttfärslimpa

med rostade äpplen och brunsås

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorVeteLaktos

Ingredienser

Ugnsrostad potatis

400 g

Potatis

Köttfärslimpa

250 g

Nötfärs

½ förp

Ströbröd (Vete)

½ dl

Mjölk (Mjölk, Laktos)

1 klyfta

Vitlök

1 förp

Torkad timjan

½ tsk

Salt

Tillbehör

2 st

Rött äpple

2 st

Rödlök

1 förp

Torkad timjan

20 g

Bladpersilja

Brunsås

1 tsk

Smör (Mjölk)

½ msk

Vetemjöl (Vete)

½ tsk

Socker

2 ½ dl

Mjölk (Mjölk, Laktos)

½ förp

Oxbuljong

1 tsk

Kinesisk soja (Sojabönor, Vete)

Basvaror:Olivolja, Salt, Svartpeppar, Bakplåtspapper

Näringsinnehåll per portion

Energi: 626 kcal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 73 g
Protein: 37 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.385 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Ugnsrostad potatis

Blanda potatis med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min.

Köttfärslimpa

Lägg nötfärs i en bunke. Blanda med ströbröd, mjölk, pressad vitlök, torkad timjan, salt och lite nymald svartpeppar. Forma färsen till en smal limpa och lägg i en smord ugnsform.

Tilbehör

Klyfta äpple och rödlök. Lägg i formen runt köttfärslimpan. Krydda med torkad timjan och lite salt. Tillaga högt upp i ugnen ca 22 min, tills köttfärslimpan är helt genomstekt.

Brunsås

Smält smör i en liten kastrull och pudra över vetemjöl. Rör ner socker, mjölk, oxbuljong och kinesisk soja. Sjud ca 5 min. Smaka av med lite nymald svartpeppar.

Grovhacka bladpersilja. Servera köttfärslimpa med äpplen, brunsås och rostad potatis. Toppa med persilja.

Smaklig måltid!