Ugnsbakad lax med kokt potatis och kall citronsås

4.1

Ugnsbakad lax med kall citronsås

Name: Ugnsbakad lax med kall citronsås
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 st laxfilé; 2 krm salt; 0 krm svartpeppar; 1 st citron; 150 g gräddfil; 1 krm salt; 2 st tomat; 1 st bananschalottenlök; 1 krm salt; 0 krm svartpeppar; 400 g potatis; 1 st broccoli

och kokt potatis

20-30Utan gluten

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkFiskLaktos

Ingredienser

Ugnsbakad lax

2 st

Laxfilé (Fisk)

2 krm

Salt

Citronsås

1 st

Citron

150 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

1 krm

Salt

Tomatsallad

2 st

Tomat

1 st

Bananschalottenlök

1 krm

Salt

Tillbehör

400 g

Potatis

1 st

Broccoli

Basvaror:Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 629 kcal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 46 g
Protein: 39 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.996 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Skär broccoli i små buketter och skiva stammen tunt. Låt koka med potatisen de sista minuterna.

Ugnsbakad lax

Lägg laxfilé i en smord ugnsform. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min.

Citronsås

Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Lägg gräddfil i en skål. Blanda ner rivet citronskal och salt.

Tomatsallad

Tärna tomat och skiva bananschalottenlök. Lägg i en skål. Blanda med pressad saft från den använda citronen (ca ½ msk), salt och lite nymald svartpeppar.

Klyfta resten av citronen. Servera ugnsbakad lax med kokt potatis, broccoli, citronsås, tomatsallad och citronklyfta.

Smaklig måltid!