3.9

Pannoumiburgare

ostburgare med örtig coleslaw och sötpotatis

20-30Vegetariskt

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidÄggSenapVeteLaktos

Ingredienser

Ugnsrostad sötpotatis

1 st

Sötpotatis

1 st

Bakplåtspapper

½ tsk

Salt

Örtig coleslaw

300 g

Vitkål

2 krm

Salt

½ dl

Majonnäs (Ägg)

150 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

1 påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

1 förp

Örtmix

1 msk

Dijonsenap (Senap)

1 förp

Flytande honung

Chilidressing

1 msk

Tomatpuré

½ förp

Srirachasås

½ tsk

Socker

½ krm

Salt

Pannoumiburgare

1 förp

Pannoumiburgare (Mjölk, Laktos)

1 st

Röd paprika

2 st

Hamburgerbröd (Vete)

50 g

Mixsallad

Basvaror:Olivolja, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 881 kcal
Fett: 48 g
Kolhydrater: 82 g
Protein: 30 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.739 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Förberedelser

Skär sötpotatis i klyftor. Strimla vitkål tunt och lägg i en skål. Kärna ur röd paprika, skär i 4 st bitar.

Ugnsrostad sötpotatis

Lägg sötpotatisklyftorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar. Rosta högt upp i ugnen ca 18 min. Rör om efter halva tillagningstiden.

Örtig coleslaw

Blanda vitkålen väl med lite salt. Tillsätt majonnäs, matyoghurt, vitvinsvinäger, örtmix, dijonsenap, honung och lite nymald svartpeppar. Smaka av med lite salt.

Chilidressing

Blanda tomatpuré, srirachasås (efter egen smak), socker, salt och lite nymald svartpeppar i en skål.

Pannoumiburgare

Hetta upp en grill- eller stekpanna med lite olivolja. Börja med att steka paprikan ca 5 min. Fortsätt sedan steka pannoumiburgarna, ca 2 min per sida, tills osten har fått fin färg och paprikan mjuknat.

Rosta gärna hamburgerbröden i en torr stekpanna eller brödrost. Strimla den grillade paprikan.

Bred chilidressing på hamburgerbröden. Fyll sedan bröden med örtig coleslaw, mixsallad, pannoumiburgare och grillad paprika. Servera med ugnsrostad sötpotatis. Ät direkt!

Smaklig måltid!