Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Senap·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- vetemjöl
- vatten
- salt
- svartpeppar
- smör
Champinjoner
200 g
Gul lök
1 st
Kalkonbacon
100 g
Olja
Vitlök
2 klyfta
Vetemjöl
1 tsk
Vatten
2 dl
Porcini mix
1 påse
Kycklingbuljong
1 förp
Vispgrädde
½ dl
Salt
Svartpeppar
Gnocchi
500 g
Bladpersilja
20 g
Smör
1 msk
Riven parmesan
50 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 772 kcal
- Fett:
- 28 g
- Kolhydrater:
- 99 g
- Protein:
- 31 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.793 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Koka upp lättsaltat vatten i en rymlig kastrull till gnocchin.
Kvarta champinjoner. Strimla gul lök och kalkonbacon.
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek kalkonbacon, champinjoner, lök och pressad vitlök ca 3 min. Pudra över vetemjöl. Tillsätt vatten, porcini mix, kycklingbuljong och vispgrädde. Koka ihop ca 2 min. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
Koka gnocchi ca 1 min i lättsaltat vatten, häll av. Hetta upp smör i en stekpanna och stek kokt gnocchi ca 4 min, tills den är frasig på utsidan och mjuk i mitten.
Grovhacka bladpersilja. Strö persilja och riven parmesan över såsen. Servera med frasig gnocchi.
Smaklig måltid!