Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Cashewnötter
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- vatten
- salt
- svartpeppar
Gul lök
1 st
Olja
Blomkålsbuketter
1 förp
Tikka masala
1 förp
Vatten
1½ dl
Vispgrädde
½ dl
Mango chutney
1 förp
Broccoli
1 st
Salt
Svartpeppar
Kikärtor
1 förp
Röd chili
1 st
Olja
Salt
Basmatiris
135 g
Cashewnötter
40 g
Koriander
20 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 836 kcal
- Fett:
- 32 g
- Kolhydrater:
- 109 g
- Protein:
- 27 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.684 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Torka gärna kikärtorna med lite hushållspapper, så skvätter det mindre när de steks!
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Strimla gul lök. Hetta upp lite olja i en stekgryta. Fräs gul lök och blomkålsbuketter ca 2 min. Tillsätt tikka masala och vatten, koka upp och sjud ca 7-10 min.
Skär broccoli i mindre buketter. Tillsätt vispgrädde, mango chutney och broccolibuketter till grytan. Låt sjuda ytterligare ca 3-4 min, tills alla grönsaker mjuknat något. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Häll av och skölj kikärtor (se tips!). Skiva röd chili tunt. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna. Tillsätt kikärtor och stek ca 5-7 min, tillsätt röd chili och stek ytterligare ca 2 min. Krydda med lite salt.
Servera tikka masala med basmatiris, chilistekta kikärtor och cashewnötter. Toppa med koriander.
Smaklig måltid!