Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Mjölk·
- Selleri·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- vatten
- socker
- salt
- svartpeppar
Linguine fullkorn
200 g
Röd chili
½ st
Selleristjälk
1 st
Olja
½ tsk
Vitlök
1 klyfta
Krossade tomater
1 förp
Vatten
1 dl
Kycklingbuljong
1 förp
Torkad oregano
1 förp
Chili flakes
½-1 förp
Socker
1 krm
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Kalkonbacon
100 g
Fänkål
½ st
Champinjoner
100 g
Olja
½ tsk
Salt
Svartpeppar
Parmesanost
1 bit
Ruccola
30 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 550 kcal
- Fett:
- 10 g
- Kolhydrater:
- 83 g
- Protein:
- 31 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.952 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Reglera chilistyrkan efter smak med chili flakes!
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 6.
Finhacka röd chili. Tärna selleristjälk.
Hetta upp olja i en stekgryta och fräs chili, pressad vitlök och selleritärningar ca 2 min.
Blanda ner krossade tomater, vatten, kycklingbuljong, torkad oregano, chili flakes, salt, lite socker och nymald svartpeppar. Koka upp och sjud ca 7–8 min, tills såsen tjocknat något.
Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.
Strimla kalkonbacon. Skär fänkål i mindre bitar och kvarta champinjoner. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kalkonbacon, fänkål och champinjoner ca 3–4 min. Krydda med lite salt och nymald svartpeppar.
Blanda ner avhälld pasta i stekgrytan.
Finriv parmesanost. Servera all’arrabbiata med stekta grönsaker, kalkonbacon och ruccola. Toppa med riven parmesan.
Smaklig måltid!