Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- balsamvinäger
- salt
- bakplåtspapper
- olja
- ägg
- vetemjöl
- svartpeppar
Quinoamix
125 g
Snackgurka
1 st
Tomat
1 st
Rödlök
1 st
Olivolja
1 msk
Balsamvinäger
2 msk
Flytande honung
1 förp
Salt
Basilika
20 g
Mixsallad
50 g
Surdegspavé
2 st
Bakplåtspapper
1 st
Olja
Salt
Matyoghurt
150 g
Vitlök
½ klyfta
Salt
½ krm
Fetaost
100 g
Ägg
1 st
Panko
1 förp
Vetemjöl
Svartpeppar
Olja
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 750 kcal
- Fett:
- 31 g
- Kolhydrater:
- 90 g
- Protein:
- 28 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 1.423 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).
Koka quinoamix enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna något.
Bryt surdegspavé i mindre bitar, ca 3x3 cm stora. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olja och salt. Rosta högt upp i ugnen ca 8 min. Rör om efter halva tiden.
Lägg matyoghurt i en liten skål. Pressa i vitlök och blanda runt. Smaka av med lite salt.
Blanda olivolja, balsamvinäger och flytande honung i en salladsskål. Skär snackgurka och tomat i mindre bitar. Strimla rödlök och basilika. Lägg allt i skålen tillsammans med krutongerna och blanda väl.
Halvera och krydda fetaost med lite nymald svartpeppar. Tag fram tre tallrikar. Häll mjöl på en, panko på den andra och vispa upp ett ägg i den tredje.
Vänd fetaost först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i panko. Stek fetaost på medelvärme i en stekpanna med olja tills den är frasig och gyllenbrun.
Blanda ner mixsallad och quinoa i salladskålen. Smaka av med lite salt.
Servera quinoasallad med krutonger, panerad fetaost och vitlöksyoghurt.
Smaklig måltid!