Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Ägg·
- Senap
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- salt
Potatis
400 g
Olja
Salt
Majskolv
2 st
Vitlök
1 klyfta
Salt
2 krm
Chilimajonnäs
½ förp
Lime
½ st
Fetaost
50 g
Koriander
20 g
Gul lök
2 st
Olja
Salt
Skivad fläskkarré
300 g
Salt
Rökt paprikapulver
1 förp
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 772 kcal
- Fett:
- 41 g
- Kolhydrater:
- 61 g
- Protein:
- 39 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.925 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Vill du inte grilla? Byt ut grillen mot en stekpanna och följ receptet.
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig). Vill du grilla, tänd grillen.
Halvera potatis och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olja och salt. Tillaga i ugnen ca 20-25 min, tills potatisen är klar och fått fin färg.
Grilla majskolv runt om ca 2-4 min, tills den fått lite färg. Skär bort majskornen och lägg i en skål, det gör inget om det blir lite större bitar. Tillsätt pressad vitlök, salt, chilimajonnäs, finrivet skal och pressad saft från lime. Smula fetaost och grovhacka koriander. Blanda ner i majsen.
Skär lök i tjocka skivor, ringla på lite olja och krydda med salt. Grilla ca 2-3 min per sida tills de fått fin färg.
Krydda skivad fläskkarré med salt och rökt paprikapulver. Ringla över lite olja och grilla köttet på hög värme ca 3–4 min per sida, tills det är helt genomstekt.
Servera grillad fläskkarré med grillad lök, esquites och rostad potatis.
Smaklig måltid!