Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Svaveldioxid·
- Ägg
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Salt
- svartpeppar
- olivolja
- bakplåtspapper
- äggula
Persillade
½ påse
Paprikapulver
½ msk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Kycklinglårfilé
300 g
Olivolja
Potatis
400 g
Morötter
300 g
Olivolja
Bakplåtspapper
1 st
Salt
Parmesanost
1 bit
Rödlök
½ st
Ruccola
30 g
Rödlök
½ st
Gräddfil
75 g
Crème fraiche
75 g
Äggula
1 st
Torkad dragon
½ förp
Vitvinsvinäger
1 tsk
Salt
1 krm
Svartpeppar
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 670 kcal
- Fett:
- 33 g
- Kolhydrater:
- 52 g
- Protein:
- 41 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.794 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Skär potatis och morot i mindre bitar. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper och blanda med lite olivolja och salt. Rosta i mitten av ugnen ca 20 min, tills allt fått fin färg och är mjukt.
Blanda persillade, paprikapulver, salt och lite nymald svartpeppar i en liten skål. Lägg all kycklinglårfilé i en rymlig ugnsform. Strö över kryddblandningen och ringla över olivolja. Gnid in kryddblandningen ordentligt på kycklingen. Tillaga i övre delen av ugnen ca 20 min, tills kycklingen är helt genomstekt.
Finhacka rödlök och lägg i en liten skål. Blanda ner gräddfil, crème fraiche, äggula, torkad dragon, vitvinsvinäger, salt och lite nymald svartpeppar.
Finriv parmesanost. Finstrimla rödlök. Blanda de bakade rotfrukterna med parmesan, ruccola och strimlad rödlök.
Servera kryddrostad kyckling med rotfruktssallad och bearnaisecrème.
Smaklig måltid!