Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Fisk·
- Sojabönor·
- Sesamfrön·
- Svaveldioxid·
- Ägg·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Vatten
- socker
- salt
Jasminris
135 g
Vatten
1 dl
Socker
½ dl
Salt
1 krm
Vitvinsvinäger 30ml
1 påse
Strimlad rödkål
100 g
Laxfilé
2 st
Teriyakisås
1 förp
Salt
Lime
1 st
Majonnäs
½ dl
Vitlök
½ klyfta
Salt
½ krm
Snackgurka
1 st
Morot
1 st
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 847 kcal
- Fett:
- 43 g
- Kolhydrater:
- 79 g
- Protein:
- 36 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 1.017 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Koka upp vatten och tillsätt socker, salt och vitvinsvinäger. När sockret löst sig, rör ner strimlad rödkål och sjud under lock ca 3 min. Dra kastrullen från värmen och låt stå till servering.
Skär laxfilé i kuber och krydda med lite salt. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och bryn laxen på hög värme runt om ca 2 min. Lägg över i en skål och blanda försiktigt ner teriyakisås.
Tvätta lime i ljummet vatten och finriv skalet. Klyfta limen till servering. Lägg majonnäs i en skål och blanda ner limeskal, pressad vitlök och salt.
Skär gurka i långa remsor med osthyvel. Skala och grovriv morot.
Häll av rödkålen. Lägg jasminris i 2 skålar. Fördela rödkål, morot, gurka och lax över riset. Toppa med limeaioli och servera med limeklyfta.
Smaklig måltid!