Kalorismart
Ras el hanout-kryddat fläsk med bulgursallad
paprikaröra och myntaNytt recept
Under 30 min
14 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- olja
- salt
- svartpeppar
Bulgur
125 g
Tomat
1 st
Snackgurka
1 st
Rödlök
½ st
Bladpersilja
20 g
Mynta
20 g
Citron
½ st
Spiskummin
½ förp
Paprikapulver
1 förp
Olivolja
½ msk
Salt
Röd paprika
1 st
Olivolja
1 tsk
Vitlök
1 klyfta
Gräddfil
75 g
Salt
Svartpeppar
Tunnskuret fläsk
300 g
Ras el hanout
1 tsk
Salt
½ tsk
Olja
1 tsk
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 548 kcal
- Fett:
- 22 g
- Kolhydrater:
- 46 g
- Protein:
- 43 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Tärna tomat och snackgurka. Finhacka rödlök. Grovhacka bladpersilja och mynta. Lägg allt i en salladsskål.
Kärna ur röd paprika och dela i mindre bitar. Hetta upp olivolja i en stekpanna, fräs paprika ca 5 min tills den fått färg och mjuknat. Tillsätt pressad vitlök och fräs ytterligare ca 30 sekunder.
Lägg allt i en mixerbunke. Låt svalna något och mixa till en röra med stavmixer. Blanda ner gräddfil och smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Krydda tunnskuret fläsk med salt och ras el hanout. Hetta upp olja i en rymlig stekpanna. Stek köttet ca 4-5 min, runt om tills allt är helt genomstekt.
Blanda ner kokt bulgur, spiskummin, paprikapulver, olivolja. Smaka av med pressad citronsaft och lite salt.
Servera bulgursallad med ras el hanout-kryddat fläsk och paprikaröra.
Smaklig måltid!