Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
Morot
1 st
Bananschalottenlök
1 st
Vitlök
1 klyfta
Koriander
20 g
Olja
½ tsk
Kycklingfilé strimlad
300 g
Soja- och ingefärssås
1 förp
Srirachasås
½ förp
Fullkornsris
135 g
Snackgurka
1 st
Lime
1 st
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 482 kcal
- Fett:
- 4 g
- Kolhydrater:
- 67 g
- Protein:
- 43 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.724 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka fullkornsris enligt anvisning på förpackningen.
Skala och grovriv morot. Finhacka schalottenlök och finriv vitlök. Skiva snackgurka tunt, gärna på mandolin. Grovhacka koriander.
Hetta upp olja i en rymlig stekpanna eller wok. Stek strimlad kycklingfilé ca 3 min. Blanda ner lök, vitlök och morötter, fräs ytterligare ca 5 min, tills köttet är helt genomstekt.
Tillsätt soja- och ingefärssås och srirachasås (efter egen smak). Låt allt bli varmt. Ta från plattan och blanda ner hackad koriander.
Klyfta lime. Fördela fullkornsris, kyckling och gurka i två skålar. Servera med limeklyftor.
Smaklig måltid!