Utan gluten

Grillad laxfilé med kiwi- och fetaostsalsa

Name: Grillad laxfilé med kiwi- och fetaostsalsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gurka; 3 st kiwi; 1 st rödlök; 20 g mynta; 50 g fetaost; 1 krm salt; 1 förp paprikapulver; 1 förp spiskummin; ¾ tsk salt; ½ tsk socker; 4 st laxfilé; olivolja; 800 g småpotatis

mynta och kokt potatis

Nytt recept

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
socker

Småpotatis

400 g

Snackgurka

1 st

Kiwi

2 st

Mynta

20 g

Fetaost

25 g

(Mjölk, Laktos)

Salt

1 krm

Paprikapulver

½ förp

Spiskummin

½ förp

Salt

2 krm

Socker

1 krm

Laxfilé

2 st

(Fisk)

Olivolja

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 547 kcal
Fett:: 27 g
Kolhydrater:: 43 g
Protein:: 34 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Indirekt värme: Lägg endast kol på ena sidan av grillen. Tillaga sedan klart laxen på sidan utan glöd, under lock.

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas. Om ni vill grilla, tänd grillen.

2. Potatis

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.

3. Kiwi- och fetaostsalsa

Skala och skär snackgurka och kiwi i små tärningar. Finhacka rödlök och strimla mynta. Lägg allt i en skål och blanda med smulad fetaost och salt.

4. Grillad lax

Blanda ihop paprikapulver, spiskummin, salt och socker i en liten skål. Krydda laxfilé runtom med kryddblandningen. Ringla lite olivolja över fisken.

Grilla laxen ca 1 min per sida, laga sedan klar fisken på indirekt värme (se tips) ca 5 min. Om ni inte grillar så stek fisken i en stekpanna på medelvärme ca 3 min per sida.

6. Servering

Servera grillad lax med kiwi- och fetaostsalsa och kokt potatis.

Smaklig måltid!