Kycklingfilé med spenatsås
och citron- och smörstekt spetskålNytt recept
Under 30 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Salt
- smör
- svartpeppar
- vetemjöl
Potatis
400 g
Kycklingfilé
300 g
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Smör
1 tsk
Smör
1 msk
Babyspenat
50 g
Vetemjöl
2 tsk
Mjölk
3 dl
Kycklingbuljong
½ påse
Salt
Svartpeppar
Spetskål
200 g
Smör
2 tsk
Salt
2 krm
Svartpeppar
Citron
1 st
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 541 kcal
- Fett:
- 17 g
- Kolhydrater:
- 51 g
- Protein:
- 46 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Du kan också tillaga klart kycklingen i ugnen. Bryn filén ca 2 min per sida och tillaga sedan klart i ugnen på 200°C i 10–12 min, tills den är helt genomstekt.
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.
Krydda kycklingfilé med salt och nymald svartpeppar. Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek kycklingen 5-7 min per sida, tills det är helt genomstekt.
Hetta upp smör i en kastrull och stek babyspenat ca 1 min. Pudra över vetemjöl och rör ner mjölk, lite i taget. Tillsätt kycklingbuljong, koka upp och sjud ca 4 min. Mixa slät med stavmixer. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
Strimla spetskål. Hetta upp smör i en stekpanna eller kastrull och fräs kålen på medelvärme ca 2 min. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Finriv det yttersta skalet från citron. Blanda ner skal och pressad saft från citronen i kålen.
Servera kycklingfilé med citron- och smörstekt kål, spenatsås och kokt potatis.
Smaklig måltid!