Grillad kyckling

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig). Om ni vill grilla, tänd även grillen.

 Skala och halvera morötter på längden. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, ras el hanout, sesamfrön, salt och socker. Rosta i övre delen av ugnen ca 20 min, tills morötterna är mjuka och har fått fin färg.

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

 Blanda ihop gräddfil, pressad vitlök och salt i en liten skål.

 Skär snackgurka i grova bitar och strimla mynta. Blanda ihop i en skål tillsammans med olivolja och salt.

Krydda kycklingfilé med citrusmix och ringla över lite olivolja. Grilla kycklingen ca 4 min per sida, tills den är helt genomstekt. Om ni inte grillar så tillaga kycklingen i en stekpanna istället.

 Finstrimla mynta. Bred ut vitlökscrème på ett serveringsfat. Lägg de rostade morötterna på vitlökscrèmen och toppa med strimlad mynta.

Servera grillad kycklingfilé med rostade morötter, gurksallad och bulgur.