Halstrad lax med ljummen matvetesallad

Name: Halstrad lax med ljummen matvetesallad
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 st laxfilé; ¾ tsk salt; olivolja; 2 förp matvete; 1 förp rädisor; 10 g dill; 1 st citron; 1 msk olivolja; ½ tsk salt; 400 g spetskål; smör; 10 g dill; 50 g riven parmesan; 150 g gräddfil; 1 krm salt; svartpeppar

och dill- och parmesansås

Nytt recept

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Fisk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
smör
svartpeppar

Matvete

1 förp

(Vete)

Rädisor

1 förp

Dill

10 g

Citron

1 st

Olivolja

½ msk

Salt

1 krm

Spetskål

200 g

Smör

(Mjölk)

Dill

10 g

Riven parmesan

50 g

(Mjölk)

Gräddfil

150 g

(Mjölk, Laktos)

Salt

1 krm

Svartpeppar

Laxfilé

2 st

(Fisk)

Salt

2 krm

Olivolja

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 796 kcal
Fett:: 46 g
Kolhydrater:: 51 g
Protein:: 45 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka matvete enligt anvisning på förpackningen.

2. Dill- och parmesansås

Finhacka dill och lägg i en skål. Blanda ner riven parmesan, gräddfil, salt och lite nymald svartpeppar.

3. Matvetesallad

Halvera rädisor och grovhacka dill. Tvätta citron i ljummet vatten och finriv det yttersta skalet. Lägg allt i en rymlig bunke och blanda med pressad saft från citronen, olivolja och salt.

Skär spetskål i grova bitar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek spetskål ca 1 min. Krydda med salt. Blanda ner i bunken med dressing tillsammans med kokt matvete.

5. Lax

Hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek laxfilé ca 3 min per sida.

Servera laxfilé med ljummen matvetesallad och dill- och parmesansås.

Smaklig måltid!