Kalorismart
Caesarsallad med vit sparris
och pocherat äggNytt recept
Under 30 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Mjölk·
- Fisk·
- Svaveldioxid·
- Senap·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Ättiksprit (12%)
- salt
- svartpeppar
Surdegspavé
2 st
Vit sparris
100 g
Ägg
2 st
Ättiksprit (12%)
2 msk
Salt
Rödlök
1 st
Sugarsnaps
½ förp
Romansallad
1 st
Caesardressing
1 förp
Parmesanost
1 bit
Krutonger
1 förp
Svartpeppar
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 491 kcal
- Fett:
- 21 g
- Kolhydrater:
- 54 g
- Protein:
- 22 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Värm ugnen till 180°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).
Tillaga surdegspavé enligt anvisning på förpackningen.
Skala vit sparris och skär bort ca 2 cm från den nedre delen av sparrisen. Koka upp lättsaltat vatten och sjud sparrisen ca 7-10 min, till den precis blivit mjuk.
Knäck äggen i en liten skål. Häll ättikssprit över äggen och låt stå ca 3 min. Koka upp vatten i en rymlig kastrull och sänk värmen så att det bara sjuder. Låt försiktigt äggen glida ner i vattnet och sjud 3–4 min, tills vitan stelnat och gulan fortfarande är krämig. Lyft upp med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper. Krydda med lite salt.
Strimla rödlök och bryt romansallad i bitar. Skär sugarsnaps i grova strimlor. Lägg allt i en rymlig salladsskål och blanda med caesardressing och lite nymald svartpeppar. Skiva parmesanost tunt med kniv eller osthyvel. Toppa salladen med parmesan och krutonger.
Servera vit sparris med pocherat ägg, caesarsallad och surdegspavé .
Smaklig måltid!