Proteinrik
Utan gluten
Laktosfri
Thailändsk sallad med tunnskuret fläsk
koriander, mynta och sötsyrlig lime- och chilidressingNytt recept
Under 20 min
12 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Fisk·
- Selleri
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- salt
- socker
Jasminris
135 g
Röd chili
½-1 st
Vitlök
1 klyfta
Socker
1 msk
Fisksås
1 msk
Lime
1 st
Rödlök
1 st
Selleristjälk
2 st
Gurka
1 st
Tomat
1 st
Koriander
20 g
Mynta
20 g
Olja
Fläskkotlett
300 g
Salt
2 krm
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 587 kcal
- Fett:
- 13 g
- Kolhydrater:
- 76 g
- Protein:
- 42 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
För extra crunch och thaikänsla - ta ca 2 msk av okokt jasminris och rosta gyllenbrun i en stekpanna. Mortla sedan sönder det rostade riset till ett strössel. Blanda ner i salladen innan servering!
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen. (se tips!)
Finhacka röd chili och lägg i en skål. Blanda ner pressad vitlök, socker, fisksås och pressad limesaft.
Finstrimla rödlök och skär stjälkselleri i tunna skivor. Skär tomat i små klyftor. Halvera gurka på längden och skrapa bort kärnhuset. Skär sedan gurkan i cm-tjocka skivor. Grovhacka koriander och mynta. Lägg allt i en rymlig bunke eller på ett stort salladsfat.
Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna. Stek tunnskuret fläsk ca 6 min, tills det fått fin stekyta. Krydda med salt. Blanda det stekta köttet och lime- och chilidressing med grönsakerna på fatet.
Servera salladen tillsammans med jasminris.
Smaklig måltid!