Pad kra pao - wokad fläskfärs med chili, vitlök, basilika och stekt ägg
Laktosfri

Pad kra pao

wokad fläskfärs med chili, vitlök basilika och stekt ägg
Nytt recept
Under 20 min
12 Ingredienser
Traditionellt så används "helig basilika" i Pad kra pao. Vi har gjort en variant med vanlig basilika, det ger en lite annan smak - men också supersmarrigt!
Så funkar Linas Matkasse

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Fisk
    ·
  • Sojabönor
    ·
  • Sesamfrön
    ·
  • Svaveldioxid
    ·
  • Ägg

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:
  • Olja
  • vatten
Lista
Lista
Bilder
Jasminris
135 g
Ägg
2 st
(Ägg)
Basilika
20 g
Gul lök
1 st
Röd chili
1 st
Haricots verts, 100g
Vitlök
2 klyfta
Olja
Fläskfärs
250 g
Riven ingefära
1 förp
(Svaveldioxid)
Fisksås
1 ½ msk
(Fisk)
Hoisinsås
1 förp
(Sojabönor, Sesamfrön)
Vatten
1 dl
Näringsinnehåll per portion
Energi:
751 kcal
Fett:
34 g
Kolhydrater:
74 g
Protein:
38 g
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Tänk på att färsk chili kan variera i styrka. Smaka gärna lite på chilin, och använd sedan till önskad hetta.

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek ägg ca 2 min. Lägg över på en tallrik. Låt stekpannan stå till pad kra pao i punkt 4.
 Strimla gul lök och röd chili. Skär haricots verts i ca 2 cm långa bitar. Finhacka vitlök.
 Tillsätt lite extra olja till den använda stekpannan. Stek fläskfärs ca 4 min, tills den börjar få en fin stekyta. Tillsätt lök, vitlök, chili och riven ingefära, fräs ytterligare ca 1 min. Blanda ner haricots verts, fisksås, hoisinsås och vatten. Låt allt sjuda ca 1 min.
Plocka blad från basilika och blanda ner i woken. Servera med jasminris och stekt ägg.
Smaklig måltid!