Påsk
Laktosfri
Utan gluten
Inkokt lax med dillmajonnäs
och citronpicklad gurkaNytt recept
Under 40 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Fisk·
- Ägg
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Ättiksprit (12%)
- salt
- socker
- vatten
Potatis
400 g
Dillstjälkar
20 g
Gul lök
1 st
Morot
1 st
Vatten
5 dl
Ättiksprit (12%)
¾ dl
Socker
2 tsk
Salt
2 tsk
Lagerblad
1 förp
Laxfilé
2 st
Citron, zest
1 st
Dill
20 g
Majonnäs
1 dl
Salt
¾ krm
Citron, saft
1 st
Socker
2 tsk
Salt
1 krm
Gurka
1 st
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 892 kcal
- Fett:
- 62 g
- Kolhydrater:
- 50 g
- Protein:
- 33 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 150°C (varmluft) eller 160°C (vanlig).
Plocka dillvippor från all dill och lägg undan till dillmajonnäs. Lägg dillstjälkarna i en kastrull. Skala och skiva gul lök och morot. Lägg ner i kastrullen tillsammans med vatten, ättika, socker, salt och lagerblad. Koka upp och låt sjuda ca 2 min.
Lägg laxfilé i en liten ugnsform. Häll lagen över laxen och täck formen med folie. Ställ in i ugnen ca 10 min. Ta ut formen och låt stå och dra minst 10 min, gärna mer.
Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.
Tvätta citron och finriv det yttersta skalet. Finhacka den plockade dillen. Lägg allt i en skål och blanda med majonnäs och salt.
Pressa citronsaften från den använda citronen ner i en bunke. Blanda ner socker och salt. Skiva gurka tunt och blanda ner i lagen.
Servera inkokt lax med kokt potatis, dillmajonnäs och citronpicklad gurka.
Smaklig måltid!