Krämig mezze maniche med vodkasås

Name: Krämig mezze maniche med vodkasås
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g mezze maniche rigate; ½-1 dl pastavatten; 100 g kalkonbacon; 1 st fänkål; olja; 1 klyfta vitlök; 1 förp vodkapastasås; 1 förp sockerärtor; salt; svartpeppar; 1 bit parmesanost; 60 g ruccola

och kalkonbacon

Nytt recept

Under 20 min

8 Ingredienser

En krämig pastarätt där den färdiga vodkasåsen får extra smak av kalkonbacon och fänkål. Sockerärtorna ger färg och fräschör.

Ingredienser

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Pastavatten
olja
salt
svartpeppar

Mezze maniche rigate

200 g

(Vete)

Pastavatten

½-1 dl

Kalkonbacon

100 g

Fänkål

1 st

Olja

Vitlök

1 klyfta

Vodkapastasås

1 förp

(Mjölk, Laktos)

Sockerärtor

1 förp

Salt

Svartpeppar

Parmesanost

1 bit

(Mjölk)

Ruccola

60 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 685 kcal
Fett:: 17 g
Kolhydrater:: 98 g
Protein:: 35 g

Klimatavtryck (per portion)

CO₂:: 0.943 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Pasta

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara ca 1 dl pastavatten, när du häller av pastan.

2. Förberedelse

Strimla kalkonbacon. Tärna fänkål.

3. Vodkasås

Hetta upp lite olja i en stekgryta. Fräs kalkonbacon ca 3 min. Tillsätt fänkål och pressad vitlök, fräs ytterligare ca 3 min. Krydda med lite salt och nymald svartpeppar.

Blanda ner vodkapastasås. Koka upp och sjud ca 4 min. Tillsätt sockerärtor och dra från värmen. Blanda ner pastan och det sparade pastavattnet.

Servera krämig mezze maniche toppad med ruccola och finriv parmesanost över.

Smaklig måltid!