Asiatisk kycklingbowl

Name: Asiatisk kycklingbowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st morot; 1 st gul lök; 2 klyfta vitlök; 20 g koriander; 600 g kycklingfilé; 1 påse sesamolja; 1 dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; 2 förp soja- och ingefärssås; 1 förp srirachasås; 270 g fullkornsris; 1 st gurka; 1 st lime

med fullkornsris

4.08 (533)

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sojabönor
·
Sesamfrön
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Vatten

Morot

1 st

Bananschalottenlök

1 st

Vitlök

1 klyfta

Koriander

20 g

Kycklingfilé

300 g

Sesamolja

1 påse

(Sesamfrön)

Vatten

½ dl

Soja- och ingefärssås

1 förp

(Sojabönor, Vete)

Srirachasås

½ förp

Fullkornsris

135 g

Snackgurka

1 st

Lime

1 st

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 533 kcal
Fett:: 10 g
Kolhydrater:: 67 g
Protein:: 43 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka fullkornsris enligt anvisning på förpackningen.

2. Förberedelser

Skala och grovriv morot. Finhacka schalottenlök och finriv vitlök. Skiva snackgurka tunt, gärna på mandolin. Grovhacka koriander.

3. Kycklingbowl

Strimla kycklingfilé tunt. Hetta upp sesamolja i en rymlig stekpanna. Fräs kycklingstrimlorna ca 4 min. Blanda ner gul lök, vitlök och riven morot, fräs ytterligare ca 3 min, tills kycklingen är helt genomstekt.

Tillsätt vatten, soja- och ingefärssås och srirachasås (efter egen smak). Koka upp och låt sjuda tills vätskan kokat in något. Ta från plattan och blanda ner hackad koriander.

Klyfta lime. Fördela fullkornsris, kyckling och gurka i två skålar. Servera med limeklyftor.

Smaklig måltid!