Poke med ponzumarinerad lax,

Name: Poke med ponzumarinerad lax,
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 100 g strimlad rödkål; 1 dl vatten; 3 msk socker; 2 msk vitvinsvinäger; 1 förp ponzu; 1 förp teriyakisås; 4 st laxfilé; 1 förp sesamfrön; olja; 1 st grönt äpple; 1 st gurka; 150 g morotsjulienne; 1 förp chilimajonnäs

gurka, syltad rödkål och chilimajonnäs

Nytt recept

Under 20 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk
·
Sojabönor
·
Sesamfrön
·
Ägg
·
Senap
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
socker
vatten
vitvinsvinäger

Jasminris

135 g

Strimlad rödkål

100 g

Vatten

1 dl

Socker

3 msk

Vitvinsvinäger

2 msk

Ponzu

1 förp

(Sojabönor, Vete)

Laxfilé

2 st

(Fisk)

Sesamfrön

1 förp

(Sesamfrön)

Olja

Grönt äpple

½ st

Gurka

½ st

Morotsjulienne

100 g

Chilimajonnäs

½ förp

(Ägg, Senap)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 896 kcal
Fett:: 42 g
Kolhydrater:: 93 g
Protein:: 37 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Ris

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

2. Syltad rödkål

Häll vatten, socker och vitvinsvinäger i en liten kastrull och koka upp. Lägg i rödkålen i lagen och låt den småkoka under lock ca 3 min. Ta kastrullen från värmen och låt rödkålen dra fram till servering. Häll av lagen vid servering.

3. Ponzumarinerad lax

Ha ponzusås i en skål. Skär laxfilé i stora tärningar och vänd tärningarna i sesamfrön. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek fisken ca 1 min runt om, eller tills den har fått en jämn stekyta. Lägg fisken i skålen med ponzusås.

4. Topping

Skär grönt äpple och gurka i små tärningar.

Lägg jasminris i djupa skålar och fördela lax, äpple, gurka, morotsjulienne och syltad rödkål över. Toppa med resten av ponzusåsen samt chilimajonnäs.

Smaklig måltid!