3.5Kalorismart

20-30Utan laktos

Fiskgryta med lax och sej

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerFiskVete

Ingredienser

Förberedelse

1 st

Gul lök

1 st

Fänkål

1 st

Morot

2 klyfta

Vitlök

½ st

Röd chili

1 st

Laxfilé (Fisk)

300 g

Sejrygg (Fisk)

Fiskgryta

1 msk

Olivolja

1 msk

Vetemjöl (Vete)

1 förp

Tomatpuré

1 förp

Paprikapulver

1 förp

Kons. körsbärstomater

½ msk

Vitvinsvinäger

5 dl

Vatten

1 förp

Grönsaksbuljong

1 krm

Salt

1 krm

Svartpeppar

Till servering

20 g

Dill

Basvaror:Olivolja, Vetemjöl, Vitvinsvinäger, Vatten, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 484 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 26 g
Protein: 50 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.563 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Förberedelse

Skala och tärna gul lök, fänkål och morötter. Finhacka vitlök. Finhacka chili, men ta eventuellt bort fröna om du vill ha en mildare smak. Skär lax och sej i stora tärningar.

Fiskgryta

Värm olivolja i en rymlig stekgryta. Tillsätt lök, vitlök, morot, fänkål och röd chili, låt fräsa cirka 3 min. Tillsätt tomatpuré, paprikapulver och vetemjöl. Rör om så att det blandas med grönsakerna. Häll i vitvinsvinäger, konserverade körsbärstomater, grönsaksbuljong och vatten. Låt småkoka i cirka 10 min.

Fiskgryta, fortsättning

Lägg ner fiskbitarna och låt dem sjuda ca 4 min. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Grovhacka dill. Blanda ner i grytan och servera.

Smaklig måltid!