30-40
Laktosfri
Vegetariskt
Thailändsk nudelwok med chilistekt ägg, pak choy, böngroddar, koriander och jordnötter
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Jordnötter,
- sojabönor,
- ägg,
- vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- neutral olja
- vatten
- salt
Wokgrönt
Morot
1 st
Vitlök
1 klyfta
Pak choy
1 st
Neutral olja
Böngroddar
½ förp
Woksås
Soja- och ingefärssås (Sojabönor, Vete)
1 förp
Sweet chilisås
1 förp
Grönsaksbuljong
½ påse
Vatten
2 msk
Chilistekt ägg
Ägg (Ägg)
2 st
Chili flakes
1-2 krm
Salt
Till servering
Äggnudlar, (125 g) (Ägg, Vete)
1 förp
Koriander
20 g
Hackade jordnötter (Jordnötter)
1 förp
Näringsvärde per portion
- Energi 629 kcal
- Fett 21 g
- Kolhydrater 81 g
- Protein 30 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
- Koka äggnudlar enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spola kallt.
- Wokgrönt: Skala och strimla morot. Finhacka vitlök. Skär pak choy i grova bitar.
- Woksås: Blanda soja- och ingefärssås, sweet chilisås, grönsaksbuljong och vatten i en skål.
- Chilistekt ägg: Hetta upp lite neutral olja och chili flakes i en rymlig stekpanna. Stek äggen på medelvärme ca 3 min, tills äggvitan stelnat. Krydda med lite salt.
- Nudelwok: Hetta upp lite neutral olja i en wok eller rymlig stekpanna. Woka morot, pak choy och vitlök ca 3 min. Tillsätt de kokta nudlarna och woksåsen. Låt allt bli varmt, ca 2 min. Smaka av med lite salt. Ta från värmen och rör ner böngrodddar.
- Servera thailändsk nudelwok med chilistekt ägg. Toppa med koriander och hackade jordnötter.