Laktosfri

Ugnsstekt lax med citronrisoni

Name: Ugnsstekt lax med citronrisoni
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 st laxfilé; ¾ tsk salt; svartpeppar; 400 g spetskål; 1 st bakplåtspapper; 1 förp flytande honung; olivolja; salt; 10 dl vatten; 2 påse grönsaksbuljong; 300 g risoni; 1 st citron; salt; svartpeppar; 65 g ruccola

och rostad spetskål

Nytt recept

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Bakplåtspapper
olivolja
salt
svartpeppar
vatten

Laxfilé

2 st

(Fisk)

Salt

2 krm

Svartpeppar

Spetskål

200 g

Bakplåtspapper

1 st

Flytande honung

1 tsk

Olivolja

Salt

Vatten

5 dl

Grönsaksbuljong

1 påse

Risoni

150 g

(Vete)

Citron

½ st

Salt

Svartpeppar

Ruccola

30 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 622 kcal
Fett:: 24 g
Kolhydrater:: 65 g
Protein:: 38 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

2. Rostad spetskål

Kvarta spetskål och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med honung och lite olivolja. Strö på lite salt. Rosta kålen högt upp i ugnen ca 15 min, tills kålen fått fin färg.

3. Ugnsstekt lax

Lägg laxfilé i en ugnsform och krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Tillaga under plåten med spetskål ca 8 min, tills fisken är klar.

4. Citronrisoni

Koka upp vatten och grönsaksbuljong i en kastrull. Tillsätt risoni och koka enligt anvisning på förpackningen. Rör om då och då. Skölj citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Häll av risoni och rör ner citronskal och pressad citronsaft (ca 1 msk). Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Klyfta resten av citronen. Servera ugnsstekt lax med rostad spetskål, citronrisoni, citronklyfta och ruccola.

Smaklig måltid!