Mexikansk nötfärsgryta med rökt paprika, basmatiris och yoghurt

Name: Mexikansk nötfärsgryta med rökt paprika, basmatiris och yoghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 1 st zucchini; 2 st tomat; 1 msk olivolja; 500 g nötfärs; ¾ tsk salt; 0 krm svartpeppar; 1 klyfta vitlök; 1 påse three spices; 1 förp rökt paprikapulver; 2 förp tomatpuré; 5 dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; 1 tsk socker; 270 g basmatiris; 2 dl matyoghurt

Ingredienser

Allergener

Laktos,
mjölk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror

olivolja
salt
svartpeppar
vatten
socker

Chiligryta

Gul lök

1 st

Zucchini

1 st

Tomat

1 st

Olivolja

Nötfärs

250 g

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Vitlök

1 klyfta

Three spices

½ påse

Rökt paprikapulver

1 förp

Tomatpuré

1 förp

Vatten

3 dl

Kycklingbuljong

½ påse

Socker

½ tsk

Till servering

Basmatiris

135 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

1 dl

Näringsvärde per portion

Energi 621 kcal
Fett 22 g
Kolhydrater 70 g
Protein 35 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

Förberedelse: Tärna gul lök, zucchini och tomat.

Mexikansk nötfärsgryta: Hetta upp olivolja i en stekgryta och bryn nötfärs ca 2 min. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Tillsätt lök, pressad vitlök, zucchini, three spices, rökt paprikapulver och tomatpuré. Fräs ytterligare ca 2 min.

Blanda ner vatten, kycklingbuljong och socker. Koka till önskad konsistens, ca 10 min utan lock. Späd med lite vatten om det blir för torrt. Blanda ner tomaterna.

Servera mexikansk nötfärsgryta med matyoghurt och basmatiris.