Asiatisk fläskfärs med syrliga morötter i salladsblad

Sommar

0,8 kg CO2e
Laktosfri
Utan gluten

Asiatisk fläskfärs med syrliga morötter i salladsblad

4.24 (1232)
Under 20 min
10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Sojabönor

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:
  • Vitvinsvinäger
  • socker
  • salt
  • olja
Morot
2 st
Koriander
10 g
Vitvinsvinäger
½ msk
Socker
½ tsk
Salt
Ingefära
½ bit
Bananschalottenlök
1 st
Olja
Fläskfärs
250 g
Salt
1 krm
Japansk sojasås
1 msk
(Sojabönor)
Vitvinsvinäger
½ msk
Socker
1 tsk
Jasminris
135 g
Romansallad
½ st
Koriander
10 g
Chili flakes
Näringsinnehåll per portion
  • Energi: 621 kcal
  • Fett: 27 g
  • Kolhydrater: 67 g
  • Protein: 29 g
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Om någon inte gillar koriander - servera istället vid sidan av!

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Skala och finriv ingefära (ca 1 msk). Hacka bananschalottenlök. Bryt bladen från romansallad.
Skala och grovriv morötter. Lägg morot och koriander i en skål. Blanda med vitvinsvinäger, socker och lite salt.
Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Fräs fläskfärs och salt på hög värme ca 6 min, tills färsen är frasig. Sänk till medelvärme. Tillsätt riven ingefära, hackad rödlök, japansk soja, vitvinsvinäger och socker. Fräs ytterligare ca 3 min, tills färsen är helt genomstekt. Smaka av med lite salt.
Fyll romansalladsblad med nykokt jasminris, frasig fläskfärs och morotssallad. Toppa med koriander och chili flakes (efter egen smak).
Smaklig måltid!