Pankostekta kalkonfärsbiffar med sesam- och korianderdressing och asiatisk gurksallad
Laktosfri

Pankostekta kalkonfärsbiffar med sesam- och korianderdressing och asiatisk gurksallad

4.21 (435)
Under 40 min
16 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Mjölk
    ·
  • Sojabönor
    ·
  • Sesamfrön
    ·
  • Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:
  • Socker
  • olja
  • tomatpuré
  • vitvinsvinäger
  • vatten
  • mjölk
  • ströbröd
  • salt
Jasminris
125 g
Röd chili
½ - 1 st
Koriander
10 g
Malen ingefära
½ tsk
Vitlök
1 klyfta
Sesamfrön
1 förp
(Sesamfrön)
Socker
½ msk
Olja
½ msk
Tomatpuré
1 msk
Japansk soja
1 msk
(Sojabönor, Vete)
Vitvinsvinäger
½ msk
Vatten
1 msk
Lime, zest
1 st
Mjölk
2 msk
(Mjölk)
Ströbröd
2 msk
Malen ingefära
½ tsk
Salt
3 krm
Kalkonfärs
300 g
Panko
(Vete)
Morot
1 st
Snackgurka
1 st
Lime, saft
1 st
Koriander
10 g
Japansk soja
1 tsk
(Sojabönor, Vete)
Näringsinnehåll per portion
  • Energi: 753 kcal
  • Fett: 33 g
  • Kolhydrater: 76 g
  • Protein: 39 g
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
 Finhacka röd chili och koriander. Lägg chili, koriander, malen ingefära, pressad vitlök, sesamfrön, socker, neutral olja, tomatpuré, japansk soja, vitvinsvinäger och vatten i en mixerbunke. Mixa allt med stavmixer till en krämig dressing.
 Tvätta limen och finriv det yttersta skalet. Blanda ihop mjölk, ströbröd, malen ingefära, limezest, salt och kalkonfärs i en bunke. Forma färsen till 2 biffar. Lägg panko på en tallrik. Vänd kalkonfärsbiffarna i panko och stek dem frasiga i en stekpanna med neutral olja, ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart i mitten av ugnen ca 10 min, tills de är helt genomstekta (innertemp 72°C).
 Skala och finstrimla morot. Strimla gurka. Lägg allt i en skål och blanda med pressad lime och japansk soja. Grovhacka koriander och strö över salladen.
Servera pankostekta kalkonfärsbiffar med jasminris, sesam- och korianderdressing och asiatisk gurksallad.
Smaklig måltid!