20-30
Laktosfri
Utan gluten
Vegetariskt
Vegan
Indisk linsgryta med mango chutney och färsk koriander
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Svaveldioxid
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- neutral olja
- grönsaksbuljong
- salt
Linsgryta
Gul lök
1 st
Ingefära
½ bit
Torkade aprikoser (Svaveldioxid)
40 g
Röda linser
1 förp
Neutral olja
1 msk
Vitlök
2 klyfta
Spiskummin
2 tsk
Kons. körsbärstomater
1 förp
Kokosmjölk
1 förp
Grönsaksbuljong
½ tärning
Chili flakes
1 krm
Grön paprika
1 st
Salt
Till servering
Basmatiris
125 g
Mango chutney
1 burk
Koriander
20 g
Näringsvärde per portion
- Energi 854 kcal
- Fett 31 g
- Kolhydrater 121 g
- Protein 22 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
- Förberedelser: Finhacka gul lök. Skala och finriv ingefära. Strimla torkade aprikoser. Häll av och skölj röda linser.
- Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
- Linsgryta: Hetta upp neutral olja i en stekgryta. Fräs lök, ingefära, pressad vitlök och spiskummin ca 2 min på medelvärme. Tillsätt aprikoser, linser, konserverade körsbärstomater, kokosmjölk, smulad grönsaksbuljong och chili flakes. Låt sjuda under lock ca 10 min.
- Tärna grön paprika och blanda ner i grytan. Smaka av med lite salt.
- Servera linsgryta med basmatiris, mango chutney och koriander.